ماهی قزل آلا سالمون منبع عالی پروتئین، چربیهای سالم و انواع ویتأمینها و مواد معدنی ضروری است. ماهی سالمون غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند است که نشان داده است التهاب، فشار خون و عوامل خطر بیماری را کاهش میدهد. بدن شما برای التیام پس از آسیب، محافظت از سلامت استخوان و جلوگیری از، از دست دادن عضلات، از جمله موارد دیگر، به پروتئین نیاز دارد. ماهی سالمون ۲۲ تا ۲۵ گرم پروتئین در هر وعدهی ۱۰۰ گرمی فراهم میکند. ماهی سالمون منبع عالی چندین ویتأمین B است که بدن شما برای تولید انرژی، کنترل التهاب و محافظت از سلامت قلب و مغز به آن نیاز دارد. یک وعده ۱۰۰ گرمی ماهی سالمون تا ۱۳ درصد از ارزش روزانه را برای پتاسیم فراهم میکند که به مدیریت فشار خون و جلوگیری از احتباس مایعات اضافی کمک میکند.
یک وعده ۱۰۰ گرمی ماهی سالمون ۷۵ تا ۸۵ درصد از ارزش روزانه سلنیوم را فراهم میکند، ماده معدنی که ممکن است از سلامت استخوانها، بهبود عملکرد تیروئید و محافظت در برابر انواع خاصی از سرطان محافظت کند. همچنین، آستاگزانتین یک آنتیاکسیدان موجود در ماهی سالمون است که ممکن است برای سلامت قلب، مغز، سیستم عصبی و پوست مفید باشد. مصرف ماهی سالمون میتواند با افزایش سطح چربیهای امگا ۳، کاهش سطح چربیهای امگا ۶ و کاهش تریگلیسیرید به محافظت در برابر بیماریهای قلبی کمک کند. با توجه به خواص این ماهی، گنجاندن ماهی سالمون در رژیم غذایی کودک شما یک انتخاب عاقلانه برای سلامت و رشد کلی اوست. بنابراین، در آشپزخانه خلاقیت به خرج دهید و تماشا کنید که بچههایتان طعم خوب ماهی سالمون را میچشند و از مزایای بیشمار آن بهره میبرند.
مصرف ماهی سالمون ممکن است با کاهش اشتها، افزایش موقت متابولیسم و کاهش چربی شکم به شما کمک کند وزن خود را مدیریت کنید. ماهی سالمون و سایر ماهیهای چرب میتوانند به کاهش التهاب کمک کنند، که ممکن است عوامل خطر برای چندین بیماری را کاهش دهد و علائم را در افراد مبتلا به بیماریهای التهابی بهبود بخشد. مصرف مکرر ماهی سالمون ممکن است به محافظت از سلامت مغز جنین در بارداری، حفظ عملکرد مغز و کاهش خطر زوال شناختی و زوال عقل کمک کند. برخی از مطالعات نشان دادهاند که خوردن ماهی یا افزایش مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ میتواند علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد و خلق و خو را بهبود بخشد. ماهی سالمون حاوی مواد مغذی مانند آستاگزانتین، ویتأمین آ و اسیدهای چرب امگا ۳ است که همگی میتوانند به سلامت چشم کمک کنند. بیشتر بدانید:
ماهی قزل آلای سالمون
تخم ماهی قزل آلا
ماهی قزل الا منجمد
نوار نقاله بالا بر؛ افزایش ایمنی در فرآوری ماهی قزل آلا